农产品价格低引人忧 精深加工让其附加值大提升

  【中国食品机械设备网 本网原创】在国内、国外多重因素的共同作用下当前国内市场大豆价格显示走低态势。  【中国食品机械设备网 本网原创】在国内、国外多重因素的共同作用下当前国内市场大豆价格显示走低态势。近年来蒜你狠到蒜你贱、姜你军到姜你降以及豆你玩、油它去、玉米疯、辣翻天、香死你糖高宗、药你命等等网络流行词汇的出现让我们深切地意识到农产品市场价格或高或低是个人无天掌控的。因此农产品通过精深加工并借助专业的发酵设备、酿酒设备以及提取技术、高值化利用技术等才能更好地提升附加值稳定收入加强农产品市场竞争力。

    有业内人士指出想要实现稳定增收就要转折思路变量为质。一方面延长产业链提高农产品的综合利用率。

  另一方面积极推动深加工业的发展利用先进的加工设备、技术开发新产品抢占市场先机进一步提高产品附加值这样才能在农产品竞争市场中由被动变自动在一定程度上降低农产品受市场价格波动的影响。

  众所周知当前大蒜深加工产品越来越丰富有黑蒜、蒜粉、蒜泥、大蒜脆片、糖醋蒜等并且还有以大蒜中功能、活性物质为主的产品比如大蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、大蒜素、抗氧化活性物质等为严重功能成分再二次加工的产品包括保健食品、调味品、酒水等。

  另外有企业与国内外大蒜科研院所合作并引进饼干生产线、巧克力生产线以及清洗设备、粉碎机、发酵设备等推出大蒜饼干、大蒜巧克力、黑蒜发酵制品、大蒜胶囊等40多种深加工产品销往海内外大大提高了大蒜附加值。  同大蒜一样生姜也需要走上深加工之路才能更好地提高其价值稳定农户收入。行业人士表示生姜通过深加工不仅市场前景广并且具有较大的价格上升空间同时还能有用地解决鲜姜难储藏的问题。

  据了解九江市为了解决生姜价格偏低避免菜贱伤农积极推动生姜深加工业的发展利用切片机、烘干机、饮料设备、酿酒设备等将其做成姜片、姜茶、姜糖、姜酒等有力地延长产业链提升生姜产品附加值。  在大健康产业的推动下以及消费市场的不断升级人们对健康、营养、安全的食品需求增添。而大豆含有丰富的营养物质如植物蛋白质在营养价值上可与动物蛋白等同所以是最具营养价值的植物蛋白质。

  当前市场上已推出了各种大豆蛋白产品比如大豆蛋白饮料、蛋白质粉、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆蛋白活性肽以及低温豆粕产品。  笔者获悉近期某企业推出一豆三宝新品套装包括大豆蛋白粉、大豆子叶油、全脂豆片。与此同时还成功研发了低温豆粕产品很好地解决了传统蛋白原料功能性差和蛋白吸收率低两大行业痛点不仅提升了大豆产品的附加值加强产品市场竞争力还使国内大豆蛋白工业再次活跃起来中国正由大豆蛋白纯进口国朝着出口国大步迈进。

    不管是大蒜、生姜还是大豆都可以通过深加工并使用专业的食品设备加工成多种产品提升其附加值。果然玉米也不例外。据了解某研发团队历经多年攻关突破玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题。同时玉米黄粉高值化利用技术可见玉米下脚料制成可食用指甲油、醒酒肽、玉米啤酒等系列产品让产品附加值得到大提升。  由此可见我们无天左右农产品市场的价格但是为了稳定种植户的收入解决菜贱伤农问题不少地方企业瞄准深加工通过专业的烘干设备、发酵设备、糕点机械等以及加强技术创新开发新产品既延长了产业链提升了农产品的附加值增添农户收入又加强了农产品的市场竞争力为企业持续发展提供强有力的技术、设备撑持。