食品生产日期有“猫腻”?喷码机让其清晰、不易改

  【中国食品机械设备网 国外某农业部食品安全检验局召回标签错误的多种食品。  【中国食品机械设备网 国外某农业部食品安全检验局召回标签错误的多种食品。反观国内市场也存在食品标签问题比如生产日期、批号不清晰易涂改;配料表标注不规范等。因为某些企业缺乏诚实守信故弦外有音食品标签上入手脚或者打码喷码设备选用不当从而导致诸如此类问题。  前有某调味企业旗下的产品存在生产日期标签易抹掉的现象还有食品配料表不规范情况近又有一生鲜超市标签门事件这都反应了市场上食品标签存在一定的猫腻。

  对消费者存在遮掩、欺骗行为侵犯其知悉权甚至误导消费者存在食用安全隐患。

  笔者获悉曾经有一企业严重生产黑木耳、冬菇、桂圆等干货产品就因标签存在生产日期模糊不清、字迹被刮掉的情形被消费者投诉举报结尾支付其10倍赔偿金。这也语重心长着食品加工企业莫要抱着侥幸的心理要严格按照《预包装食品标签通则》中对生产日期、批号、配料等有关规定才能使其避免受到不必要的处罚。

    据了解《预包装食品标签通则》中生产日期应清晰、醒目、永久不易涂抹、修改应使消费者购买时易于辨认和识读。另外食品配料应按加入量的递减顺序排列等等从而保证消费者明明白白消费。  其实食品标签里的问题以生产日期模糊不清易于涂抹、更改居多配料表标注不规范相对较少。那么食品标签上生产日期不清晰易涂改除了企业个人缺乏真诚故意而为之外还有其它原因吗?笔者了解到目前不少食品加工企业在包装工序上大多采用打码机。

  因为打码机使用简单、方便预热后便可以使用并且价格实惠深受企业的青睐。  当者披靡否认打码机自动化打印效果隐晦取代传统手工操作在工作效率上是一种进步但是其打码较为单一只能用于较为平整的纸张、塑料袋等。倘若圆形或者不规则形状的产品是胡作非为使用打码机操作。更要紧的是打码机打出的生产日期、批号等附着力不强清晰度不高易涂抹。

  虽说色带打码机在打印品质和清晰度上比其它打码机效果好但是不适用于油性食品类的打码。  显而易见打码机很难知足《预包装食品标签通则》对生产日期、批号应清晰、醒目、永久等严格要求同时也胡作非为适应个性化、多样化的消费市场包装需求。目前市面上出现的喷码设备可以很好地解决打码机存在附着力不强清晰度不高等问题便于消费者识别、查看。

    据一位喷码机使用厂家介绍喷码机同打码机一样都是非接触式工作方式不需要接触物体表面就可将生产日期、批号等有关食品标签上的信息印至产品表面。不同的是喷码机打印的字迹清晰、永久不易涂改。  除此之外喷码机打印的范围较广设置、修改方便。无论是生产日期、图像、字母还是条形码、二维码都可以进行编辑。即便出现操作失误只需要查找一下就可以进行信息修正既能保证字体清晰可见又方便修正从而保证喷码效果。

    不难看出因为受到价格、技术或者其它观念因素很多食品加工企业如故采用传统的打码机。相比手工打印打码机确实具有效率、价格等方面隐晦的优势但是仅凭其优点是胡作非为掩盖缺点如附着力不强字体不清晰。为此企业要么改换成喷码机要么不断完善打码机的综合性能才能更好地知足食品标签中有关信息的规范要求。